Tα ωμοφαγικά τρουφάκια ή energy balls από ξηρούς καρπούς είναι μια ιδανική επιλογή για να ικανοποιήσεις τις λιγούρες χωρίς να καταναλώσεις ζάχαρη ή λιπαρά. Φτιάχνονται πανεύκολα και διατηρούνται στο ψυγείο. Η παρακάτω συνταγή είναι από την Σταυρούλα Κρίκη, Διαιτολόγο-Διατροφολόγο.
Υλικά για 18 ωμοφαγικά τρουφάκια:
- 2 φλιτζάνια φουντούκια, ψημένα
- 2 κ.σ. σκόνη κακάο
- 10-12 χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι
- 2 κ.σ. γάλα της δικής σας επιλογής
Oδηγίες:
Εάν χρησιμοποιείς ωμά φουντούκια, ψήστα πρώτα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 7-10 λεπτά. Σε έναν δυνατό πολυκόφτη, άλεσε τα φουντούκια μέχρι να γίνουν σαν ψιλή άμμος. Πρόσθεσε τους χουρμάδες, τη σκόνη κακάο και το γάλα και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να πάρει τη μορφή ζύμης. Πλάσε τη ζύμη σε περίπου 18 ομοιόμορφα τρουφάκια. Μπορείτε να τα φάτε κατευθείαν ή να τα φυλάξετε στο ψυγείο.
Σημείωση: εάν χρησιμοποιηθεί φυτικό γάλα τότε τα ωμοφαγικά τρουφάκια είναι και vegan.
Πηγή: Shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
